Not known Facts About ข้าวหอมมะลิไทย
Not known Facts About ข้าวหอมมะลิไทย
Blog Article
ข้าวหอมมะลิแท้ๆ ที่คนไทยบางคน อาจยังไม่เคยได้สัมผัสถึงรสชาติแห่งความหอม นุ่ม และอร่อยมาก อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
กะเทาะเปลือก : ข้าวเปลือกจะถูกแปรสภาพเป็นข้าวกล้อง
เมื่อพูดถึงรสชาติของข้าวหอมมะลิ บางคนเปรียบมันเหมือนข้าวโพดคั่วทาเนยหรือแม้แต่ข้าวเหนียว มีรายละเอียดรสชาติที่เข้มข้นกว่าข้าวขาวทั่วไปเล็กน้อย มีรสชาติถั่วและดอกไม้ที่โดดเด่น บางคนยังอธิบายถึงรสชาติของข้าวหอมมะลิว่าชวนให้นึกถึงข้าวเหลือง ซึ่งมักใช้ในอาหารเปอร์เซียและอาหารตะวันออกกลาง
กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีที่หั่นแล้ว: สับผักให้ละเอียดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อสร้างชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันหรือเนย แล้วใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
เมนูข้าว สูตรลับข้าวต้มกุ้ง อร่อยไม่เหมือนใคร!
เป็นข้าวที่ชาวจีนเรียกว่า ข้าวแดง หรือชื่อพื้นเมืองเรียกว่า อั้งคั่ก มีลักษณะเยื่อหุ้มเปลือกข้าวเป็นสีแดงแบบสีมันปู จัดเป็นข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง ซึ่งสูงกว่าข้าวขัดสีประมาณสองเท่า มีสารที่เรียกว่าเคโรทีน ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายสูงกว่าข้าวขัดสี เมื่อหุงสุกแล้ว เนื้อข้าวจะเป็นสีชมพูอ่อน มีกลิ่นหอม เมล็ดนุ่มสวย ไม่แฉะ ดูน่ารับประทาน ใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ ได้อร่อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด ข้าวอบต่าง ข้าวหอมมะลิไทย ๆ หรือเคี่ยวเป็นโจ๊ก
ข้าวกล้อง: ตัวเลือกนี้มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับข้าวขาว แต่มีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุมากกว่า เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่และป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกาย
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ว่าด้วยเรื่อง การปลูกคะน้านอกฤดู และวันก่อนได้เคยลงบทความเกี่ยวกับ การปลูกคะน้าใบหยัก หรือผักเคล กัน อ่านเรื่องนี้เพิ่มเติม
ซึ่งต้องยอมรับเลยว่าประเทศไทยนั้นเป็นแหล่งปลูกข้าวชั้นดีระดับหนึ่งของโลกเลยก็ว่าได้ ทั้งสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย สภาพของดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก รวมไปถึงวิธีการปลูก ที่เป็นวิธีการเฉพาะ ทำให้ข้าวของไทยนั้นเป็นที่หมายตาของคนทั่วโลกเลยทีเดียว นับว่าเป็นข้อดีอีกข้อเลยก็ว่าได้ แต่ข้าวก็ยังมีข้อเสียอยู่บ้าง คือ เมื่อข้าวที่ผ่านการขัดสีแล้วจะทำให้คุณประโยชน์ที่ได้จากข้าวอาจจะลดน้อยลงตามไปด้วยนั่นเอง
ข้าวที่มีกำเนิดอยู่ในจังหวัดพัทลุง เป็นข้าวที่มีเมล็ดเล็ก เรียว ท้ายงอน เยื่อหุ้มเมล็ด จะมีสีแดงถึงแดงเข้ม เมื่อหุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวจะนุ่ม และจับตัวกันคล้ายข้าวเหนียว ข้าวสังข์หยดมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่น ๆ มีเส้นใยสูง ช่วยชะลอความแก่ มีประโยชน์ในการบำรุงโลหิต ป้องกันโรคความจำเสื่อม และช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง
นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารประเภทต่างๆ
การเพาะเห็ดในโอ่ง วิธีทำให้ได้ผลผลิตดี
ข้าวหอมมะลิ ตราหงษ์ทอง : รางวัลข้าวหอมมะลิคุณภาพมาตรฐานสากล